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9月17日下午，伴隨著數以萬計的酒店餐飲人依依不舍的離別之情，第八屆長沙國際酒店用品博覽會、第八屆中國國際食品餐飲博覽會圓滿落下帷幕。為期3天的展會期間，展覽面積達10萬平米，匯集了約1800家企業，4萬余家酒店餐飲品牌。八年光陰，長沙展伴隨行業發展不斷淬煉升級，再次向業界展示了作為“酒店餐飲行業內貿流通領域重要平臺”的品牌魅力與展會效益。
本屆展會在推動酒店餐飲行業產業鏈、供應鏈互動融合的基礎上，從廣度、深度上進行了擴延與深化，新增客房用品、智慧酒店、清潔設備及用品等展區，加上原有的酒店用品、廚房設備、智慧餐飲、餐飲食材等，形成具有一定規模、專業程度高、行業競爭力強的酒店及餐飲展覽板塊，推動酒店及餐飲行業上下游產業鏈貫通，打造酒店及餐飲行業全產業鏈的一站式商務平臺。
為期3天的展會期間，展覽面積達10萬平米，匯集了約1800家企業，4萬余家品牌產品。省外江西、海南、云南、山西、江蘇等20個省、市組團，省內長沙、湘潭、衡陽、常德等11個市州集中亮相展會，現場還打造了韓國館、香港館、澳大利亞館和泰國館。
3天的展會現場人潮絡繹，萬人空巷，各個展位前均排起長隊，累計參展觀眾達到21.54萬人次，創歷屆展會新高，其中專業觀眾達到10.77萬人次，展前預約登記人數達到3.7萬人。據不完全統計，展會期間實現現場交易額及意向訂單共計約61.2億元。
為迎合新消費主力，與時俱進，本屆展會緊抓流量密碼，聯合抖音、小紅書、天貓、快手等，打開展商與展會、平臺與品牌更深度的創新合作模式，其中抖音總曝光1.3億，同城熱榜TOP2；官方公眾號漲粉9.1W 單日漲粉破2.9W+；小紅書曝光量達到60W+，私域社群人數達到1.5W。現場各展臺開設直播間，利用淘寶、抖音、快手直播等推介展會產品，擴大展會傳播聲量，實現“數字展會”。此外，第八屆展會打造線上線下聯合宣傳矩陣，新華社、中新社、湖南衛視、湖南經視、湖南都市、湖南日報、長沙晚報、紅網等三十余家中央、省、市媒體，上百名記者到現場報道展會盛況。
本屆展會活動更加豐富、創新，更加聚焦于展商所關注的行業問題及熱點，注重活動對行業的指導和風向標作用。
展會期間舉辦了中國國際食品餐飲創新發展大會、第四屆中國餐飲數字化發展大會、第三屆中部品牌力量食董會發展論壇等論壇活動，共議食品餐飲產業在質量提升、創新科技、傳播推廣等方面所面臨的機遇與挑戰、出路與對策。
第六屆中國咖啡師團體錦標賽華中賽區、首屆中國咖啡烘焙團隊賽長沙站、2023中國湘菜大師名師晉級賽、淡水魚爭霸賽等激烈競賽，實現展商與觀眾的雙向互動。第八屆中國國際食品餐飲博覽會金獎頒獎典禮評出“最受消費者喜愛品牌獎”等獎勵，致力于打造“食餐好味道”。
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精彩圓滿落幕
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